石汉平，医学博士，教授，主任医师，博士生导师。首都医科大学肿瘤学系第三届系主任，首都医科大学附属北京世纪坛医院普外四科主任、临床营养科主任。国家市场监管重点实验室（肿瘤特医食品）主任，肿瘤代谢与营养北京国际科技合作基地主任。国家重点研发计划项目首席科学家。北京市战略人才及团队。

　　先后创办《Journal of Nutritional Oncology》《Precision Nutrition》《医学参考报—营养学频道》《肿瘤代谢与营养电子杂志》4本杂志，并担任主编。是中国抗癌协会学术部部长，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会主任委员，中国营养保健食品协会副会长，中华医学会肠外肠内营养学分会第五届委员会主任委员，国民营养健康专家委员会临床营养行动专业委员会主任委员。

　　发表专业论文605篇，其中SCI论文162篇；编写专著63部，其中主编31部，参与编写国家统编教材6部。创作散文（随笔）215篇，出版散文集5本。授权发明专利14项。以第一获奖人获省部级科技进步一等奖3项、二等奖2项、三等奖1项。获“全国优秀科技工作者”“科学中国人”“全国优秀科普工作者”“外科学、肿瘤营养学全国首席科学传播专家”“健康中国（2019年度）十大人物“荣誉称号。2021年国际营养学领域最为活跃的5位学者之一（位列第二）。