1. 大量饮酒为什么能诱发恶性肿瘤？

　　酒精的化学成分主要是乙醇，本身没有致癌性，但进入体内的乙醇约95%在肝脏中进行分解代谢，其部分产物为乙醛，这是一种可以溶解或活化的致癌物；能使细胞突变，促进癌变。饮酒致癌发生的程度取决于饮酒量。长期大量饮酒，肝脏负担加重，会造成营养不良性肝硬化，肝脏处理有毒物质(包括致癌物质)的能力降低，除诱发肝癌外，还可能诱发口腔癌、咽喉癌、食管癌和乳腺癌。有些劣质白酒系霉变粮食酿造，含有大量的黄曲霉素，酿酒时是无法将这些毒素灭活或去除的，黄曲霉素是强烈致癌物，可诱发肝癌、胃癌等肿瘤。

　　2. 老年人怎么饮酒才是“安全的”？

　　老年人肝脏解毒功能大大降低，饮酒很容易导致许多不良事件，特别是癌症的发生。特别是患肝炎肝硬化的老人，应坚决戒酒。对有饮酒嗜好老年人的忠告是：老年人可以谢绝饮酒，最好不饮酒；社会也应形成不勉强老年人饮酒的良好“酒风”。实在饮酒，度数宜低不宜高，量必须有节制，浅尝辄止。有些场合需要饮酒时，身体健康者可适量饮一些发酵酒(葡萄酒、啤酒、黄酒等)，男性每日不超过两份，女性不超过一份(一“份”酒大约含10～15克酒精)；老人最好不喝蒸馏酒(白酒)，即使是名牌白酒也不要喝。

　　3. 同时嗜好烟酒的老人是不是更容易罹患癌症？

　　老人一辈子嗜好烟酒，患癌的风险的确会增加。因为烟草中的有害致癌物质能溶于酒精中，并且粘附在消化道黏膜上皮表面，对黏膜上皮产生更加强烈的危害作用。此外，经常饮酒的人常常缺乏维生素B1、B6和叶酸，而维生素B6和叶酸对人体维持正常生理功能、预防癌症是至关重要的。饮酒加上吸烟无异于雪上加霜，更能增加患癌的危险性。