吸烟是最主要的肿瘤环境危险因素，占30%肿瘤死亡的首要原因，这其中80%为肺癌。除肺癌外，吸烟还是食管癌等近十种肿瘤的确切危险因素，并与多种肿瘤相关。研究发现，吸烟也可增加胃癌的发生风险。1983年在我国山东省临朐县胃癌高发现场开展的病例-对照研究发现，吸烟可明显增加胃癌的发病风险，男性每天吸1包香烟者可使胃癌的发病风险增加50%。前瞻性研究发现吸烟与癌前病变的发生密切相关，每天吸烟1包以上，患异型增生的危险性增加1倍多，吸烟是癌前病变进展到胃癌的危险因素。